La Galerie Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel à Valenciennes dans le Nord
La Galerie Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel à Valenciennes dans le Nord
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La Galerie, Brasserie à Valenciennes

Tous les chemins des Hauts-de-France mènent à la brasserie La Galerie à Valenciennes.

Vous vous y retrouvez autour d’une cuisine de partage, généreuse qui met à l’honneur la cuisine de terroir gourmande et les grands classiques des brasseries de tradition.

En couple pour un tête-à-tête, entre amis, en tablée familiale pour le déjeuner du dimanche, pour un repas d’affaires en semaine, un anniversaire ou un simple dîner, c’est le plaisir vrai de savourer des plats typiques dans l’atmosphère chaleureuse de la longue et superbe salle aux incontournables banquettes capitonnées rouge profond.

La brasserie La Galerie vous accueille tous les jours au Royal Hainaut Spa & Resort Hotel de Valenciennes.

Tradition et terroir

La brasserie La Galerie fait la part belle à la terre du Nord et au patrimoine culinaire des Hauts-de-France.

Ici, le Chef cuisine au rythme des saisons, en travaillant en circuit court avec des producteurs locaux. Il y a la célèbre Lucullus de Valenciennes, véritable spécialité locale, qui s’associe aux plats mijotés en cocottes comme le suprême de volaille à la bière et au maroilles ou le paleron de bœuf façon carbonade flamande mais aussi le Waterzoï de poisson revisité. En dessert, la crème brûlée à la chicorée qui ravit petits et grands gourmands. Il ne reste plus qu’à profiter de cette expérience culinaire et gustative

La Galerie vous fait aussi voyager, vous proposant les incontournables de la bonne cuisine de brasserie traditionnelle : ceviche de poisson selon la pêche, huîtres de Bretagne, véritable salade César et le bon baba au rhum et chantilly maison… 

Il y en a pour tous les âges, tous les goûts et toutes les occasions.

Également sur la carte, une belle sélection de viandes issues de producteurs locaux.

Pour les uns, ce sera une belle entrecôte ; pour les autres, un magnifique Royal burger au bœuf Wagyu ou un tartare de bœuf des Hauts-de-France. Les friands de viande de qualité sont comblés.

Plats Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel à Valenciennes dans le Nord

Carte des vins

La carte de La Galerie dévoile des vins de plaisir, des vins de producteurs passionnés par la vigne et leur métier. Légers ou plus puissants, fruités ou aux tonalités minérales, blancs, rouges ou rosés, tous ces vins de partage accompagnent vos plats apportant leur typicité. *

* À consommer avec modération.

Horaires

Ouvert tous les jours au déjeuner de 12h00 à 14h00 et au dîner de 19h00 à 22h00

Réservez votre table : + 33 (0)3 27 35 15 15

La Galerie Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel à Valenciennes dans le Nord